Ingredienser:
- 1 1/2 dl boveteflingor
- 1 1/2 dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl
- 2 msk strösocker
- 100 g smör alternativt 100 g laktosfritt smör
Bärfyllning:
- 3⁄4 liter färska eller frysta bär t ex blåbär, hallon, krusbär eller jordgubbar
- 3⁄4 dl strösocker
- 1⁄2 msk potatismjöl
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225°.
Blanda boveteflingor, mjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa. Blanda bären med socker och potatismjöl i en ugnssäker form. Obs dubbla mängden potatismjöl till frysta bär. Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 min.
Rabarberfyllning: Byt ut bären mot 1 liter (500g) rabarber i skivor. Blanda med 1 dl strösocker och 1 msk potatismjöl.
Äppelfyllning: Byt ut bären mot 3/4 liter tunna äppelklyftor. Blanda dem med 1/2 dl strösocker och 1 tsk kanel.
Plommonfyllning: Byt ut bären mot 3/4 liter plommonklyftor. Blanda dem med 1/2 dl strösocker och 1/2 -1 tsk kanel.